Majoneesiküpsised

Olin minemas oma õele sünnipäevale ja mõtlesin, et tahaks ikkagi midagi pisikest ja sümboolset söödavast kraamist ka talle viia. Kuna mu õele meeldivad küpsised ja mul oli külmikus pool potsikut majoneesi ootamas, siis saigi otsustatud magusate majoneesi küpsiste kasuks.

Koostisained:
200g majoneesi
2dl suhkurt
1 tl vaniljesuhkurt
umbes 5 dl nisujahu
1 tl söögisoodat
mõned sl muscovado suhkurt


Segasin majoneesi suhkrutega segamini ja lisasin samm-sammult söögisoodaga segatud jahu. Kuni tainas sai selline, et on võimalik kätega vormida (samas mida vähem jahu selleks vaja läheb, seda pehmemad küpsised jäävad). Siis võtsin ühe teelusika täie tainast ja vormisin sellest käte vahel piskese kuuli ja veeretasin seda muscovado suhkrus. Asetasin need pallikesed suhteliselt suurte vahedega pannile ( tuleb arvestada küpsemise käigus paisumisega, sain umbes 25 küpsist plaadile) ja vajutasin kahvliga ühe otsa maha. Küpsetasin eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit. Küpsised on alguses pehmed, kuid hiljem kuivavad ikka päris kõvaks - head just tee kõrvale näksida ja noorematele hammastele.