Kerge suitsuforelli salat

Pole tükk aega enam, midagi postitanud. Nüüd siis mõned retseptid tagant järele. Pildid lisan kunagi hiljem. Hetkel läks just fotoaparaadi aku läbi ja pilte saan sealt kätte alles homme. Suitsuforelli salat tekkis tegelikult sellest, et tahtsin teha lavašši rulle. Viilutasin ja panin juba kõik koostisained valmis ja siis avastasin, et lavašš oli juba hallitama läinud. Toibusin siis kiirelt oma kurvastusest ja tegin hoopiski salati.

Koostisained:
160 g salatilehti (vastavalt maitsele) 0p
70g kurgiliiste 0p 
70g viilutatud suitsuforelli 2p
150g ananassi omas mahlas 1,5p
1 sl sidrunimahla 0p
2 tl oliiviõli 1,5p
0,5 tl SM sidruniga kalamaitseainet 0p


Kuna minu puhul oli tegemist juba tükeldatud segu salatilehtedega, siis pesin need külma veega üle ja panin nõrguma. Kui oleksid värsked lehed, siis peseksin need ja lõikaksin suupärasteks tükkideks. Olin kurgi kenasti koorimisnoaga lavašširullide tarvis viiludeks lõiganud. Nüüd siis lõikasin need viilud omakorda peenikesteks ribadeks. Ananassi nõrutasin mahlast välja (mahla kasutasin liha marineerimiseks koos punase veini ja veel mõne lisandiga). Võtsin kausi ja asetasin sinna salatilehed (vaikselt unistan juba sellest salatilehtede kuivatajast). Panin juurde kurgiliistakad ja ananassi. Seejärel võtsin köögikäärid ja lõikasin forellist parajad ampsud salati peale. Segasin omavahel kastme ained: sidrunimahl, õli ja kalamaitseaine ja riputasin salatile peale. Segasin kõik omavahel läbi, lasin natuke maitsestuda ja kerge lõunasöök kahele oligi valmis. Sõin sellest salatist 176g, mis andis 1,87 ehk 2 punkti. 


Lisandid:
Pehme rukkileib (1p) naturaalse toorjuustukattega (10g 29% 1p).


Tagantjärele tähelepanekud, soovitused:
Kasutada lavašš enne ära kui ta hallitama läheb... Aga tõsiselt oli täitsa mõnus salat. Jääb küll hetkel kolmandale kohale minu teise kahe lemmiksalati ees, aga kuna neid pole lähiajal teinud, siis ei hakka neid niisama blogisse toksima, ikka pilti on ka vaja.