Koostisained (sulgudes KJ punktid)
250g mitmeviljahelbeid (12,5p)
0,5l 2,5% piima (6p)
15g soolata võid (3p)
2 kodukana muna (4p)
150g õrnsoola heeringafileed (5p)
pipar (cayenne, tavaline)
paar sl vett
Kokku: 30,5p
Kaalusin mitmeviljahelbed kaussi ja lisasin juurde piima. Jätsin kapile 2h pehmenema, vahetevahel segades. Peale 2h möödumist lõikusin heeringafilee väiksemateks tükkideks ja purustasin köögikombainis. Lisasin sinna kaerahelbemassi ning purustasin edasi. Kui mass oli juba ühtlane segasin juurde kaks muna ja mõned sl vett, et mass muutuks vedelamaks. Lisasin maitse järgi pipart.
Sulatasin mikrolaineahjus või ja lisasin sinna mõned tilgad õli.
Panin õhukese põhjaga panni keskmisele tulele, kui see tundus parajalt kuum, siis katsin panni silikoonpintsli abil õhukese rasvaine kihiga. Lasin rasvainel soojeneda ja peale seda tõstsin jäätiselusikaga pisikesed kuhjakesed pannile ja ajasin need võimalikult õhukeselt laiali. Minu suurele pannile mahtus viis pannkooki. Seejärel lasin mõned minutid küpseda, kuni oli näha, et pealmine kiht hakkab juba vaikselt tahenema, siis pöörasin ringi ja küpsetasin ka teiselt poolt.
Sain niimoodi 34 pisikest pannkooki. Mistõttu üks pannkook oli 0,9p vääriline.
Lisandid:
peedi-küüslaugu salat
kodujuust hapukoore ja maitserohelisega - seekord kasutasin poes müüdavat kiirvarianti, kuid seda ise valmistada pole ka teab mis raketiteadus: hakkida meelepärane maitseroheline, lisada kodujuustule ja mõnusamaks söömiseks lisada pisut hapukoort või maitsestamata jogurtit. Minul oli 4% segu, mistõttu arvestasin 60g kohta 1,5p
Tagantjärele tähelepanekud, soovitused: Mulle kala meeldib, nii et kala osakaal oleks isegi võinud olla natuke suurem. Punapeedi-küüslaugu-kodujuustu-pannkoogi kooslus oli üllatavalt hea ja kõhtu täitis korralikult.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar